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福島名物 くるみゆべし

福島県のお土産で定番の「ゆべし」

その中でもくるみの入った物は、ゆべしのもちもちっとした食感とクルミのカリッとした食感が対比して、甘いところにクルミの渋みも少し加わって美味しい。

いつもはお土産コーナーなどで購入することが多いのですが、今回は福島観光のときに立ち寄ったお菓子屋さんで売られていたものを買ってみました。

「お菓子のやまぐち くるみゆべし」

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透明フィルムで包まれたゆべしの包みをはがしてみると

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細かいくるみが混ざっています。

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もっちもちの醤油味の甘いゆべし。

クルミがよいアクセントになっています。

クルミが固形でゴツゴツと入っているお店もありますが、こちらのお店は細かくして練り込んでいるようです。

保存料を使用していなく数日しか日持ちしませんが、その分安心できるお菓子です。

こういったお店のお菓子もたまにいいですね。